Dia Nacional da Cachaça
 

CACHAÇA LEGAL

Atenção!
O consumo de cachaça que não possui registro nos orgãos competentes não é ético e pode prejudicar a sua saúde

O Cachacista - Se beber não dirija
O Cachacista - Cuide do planeta

Publicações

Cachaça, o mais brasileiro dos prazeres

Jairo Martins da Silva
Editora Anhembi Morumbi Ltda.
São Paulo, 2006.

Cachaça, O Mais Brasileiro dos Prazeres

O livro "Cachaça: o mais brasileiros dos prazeres" é uma das obras mais completas sobre a cachaça já editada no Brasil. Escrito pelo professor e engenheiro Jairo Martins da Silva, estudioso e especialista autodidata no tema, o livro, com 216 páginas, muito bem ilustrado por Gisela Fiuza e Ricardo Azoury, publicado pela Editora Anhembi Morumbi, com patrocínio da Veloso Produções Culturais, oferece ao leitor um verdadeiro passeio pelo mundo desse ícone da bebida nacional, desde a sua origem até o seu consumo, passando pela sua história, geografia, influência sócio-cultural, produção, armazenamento, serviço, legislação, saúde e harmonização.

Indispensável aos apreciadores e produtores de bebidas destiladas e aos profissionais de gastronomia e hospitalidade, este livro, de perfil abrangente, fruto de minuciosa pesquisa e escrito com refinamento e erudição, deve ser degustado como a cachaça: em pequenos goles, aproveitando o melhor dos elementos que compõem a "ambience", purificando a cabeça e sensibilizando o coração.

Informações gerais

Cachaça, o mais brasileiro dos prazeres
História, elaboração, serviço e degustação: um guia para profissionais e apreciadores

Autor: Jairo Martins da Silva

Editora Anhembi Morumbi Ltda.
Patrocínio: Veloso Produções Culturais

1ª Edição: 2006
2ª Edição: 2008

ISBN 85-87370-48-0

Revista Playboy

Editora Abril S/A
Edição Agosto 2009

Cachacista Playboy Agosto 2009

Participou da comissão julgadora para a escolha do Ranking das 20 Melhores Cachaças do Brasil, publicado na edição especial de aniversário da Revista Playboy de Agosto de 2009.