Dia Nacional da Cachaça
 

CACHAÇA LEGAL

Atenção!
O consumo de cachaça que não possui registro nos orgãos competentes não é ético e pode prejudicar a sua saúde

O Cachacista - Se beber não dirija
O Cachacista - Cuide do planeta

Portfolio

Consultoria, palestras, cursos e publicidade

Consultoria

Assessoria e orientação aos fornecedores, produtores, distribuidores, prestadores de serviços e apreciadores.

Negócios
Elaboração de Planejamento Estratégico, Plano de Marketing, Plano de Negócios, Estrutura Organizacional, Internacionalização e Sistema Integrado de Gestão.
Produção
· Análise dos processos de toda a cadeia produtiva da cachaça, desde o plantio da cana-de-açúcar até a distribuição do produto final.
· Estruturação e implantação de Boas Práticas de Fabricação(BPF), Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC) e Procedimentos Operacionais Padronizados(POP)
Serviço
Estruturação de atividades, preparação de profissionais e elaboração de cartas de cachaças e cardápios de harmonização cachaça-comida.
Consumo
Orientação e assessoria aos distribuidores e prestadores de serviço sobre os tipos e estilos das cachaças, para a estruturação de adegas, bares e restaurantes, bem como aos apreciadores para a compra, degustação e harmonização.

Palestras e Eventos Empresariais

Apresentações, workshops, degustações e harmonizações para empresas, instituições e grupos.

Palestras
· História, produção, serviço e estilos das cachaças.
· Empreendedorismo e Gestão de Carreiras: "A Cachaça e o Executivo".
Degustações
Workshops com palestras seguidas de degustações e análise sensorial de diferentes cachaças.
Harmonizações
Workshops e oficinas com palestras seguidas de sessões de "Cachaçogastronomia", que é a arte de combinar cachaça e comida.

Cursos

Capacitação teórica e prática dos profissionais de negócios, produção e serviço da cachaça.

Curso Básico de Cachaça
Noções sobre a cachaça, desde o seu surgimento até a apreciação.
Administração de Negócios
Teoria administrativa para toda a cadeia produtiva da cachaça, incluindo planejamento, organização, direção e controle.
Plano de Negócios
Conceituação e elaboração de plano de negócios da cachaça.
Planejamento Estratégico
Conceituação e elaboração de planejamento estratégico para negócios da cachaça.
Plano de Marketing
Conceituação e elaboração de plano de marketing para negócios da cachaça.
Serviço da Cachaça
Capacitação de profissionais para o serviço da cachaça: garçons, maîtres, sommeliers, bartenders, etc.
Sistemas de Gestão
Sistema Integrado de Gestão da Excelência, Gestão da Qualidade, Gestão Ambiental, Segurança Alimentar, Saúde Ocupacional e Boas Práticas de Fabricação e Serviço.

Publicidade

Sendo um veículo de intermediação da informação, o site O Cachacista dispõe de espaço para divulgação das instituições, empresas, produtos e serviços dos seus clientes.

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